Dieet met eieren

eieren in een houten kistjes

Obesitas (zwaar overgewicht) is één van de grootste gezondheidsproblemen, wereldwijd. En als dit niet behandelt wordt, kan het leiden tot serieuze problemen zoals diabetes, kanker en hartklachten. Het verliezen van gewicht is best een uitdaging, maar voor het beste resultaat zou dit in combinatie moeten van een gezond eetpatroon en geregeld bewegen. Het dieet, welke ik vandaag onder de aandacht breng, zorgt volgens de verhalen […]

Continue Reading

Black Garlic, the new superfood

black garlic zwarte knoflook

Black Garlic, om eerlijk te zijn.. ik had er nog nooit eerder van gehoord, laat staan geproefd. Enige tijd geleden liep ik met een vriendin door Amsterdam en kwamen we bij het Westergasfabriek terecht bij een leuke markt waar diverse ondernemers hun producten verkochten. Maar vlakbij was een hal waar we Panos Ganotis van GnC Gastromical Events spraken op de weg terug. Ik heb ZELDEN […]

Continue Reading

Cranberries

Cranberries worden al eeuwen lang gebruikt als voedingsmiddel. Het is een kleine rode bes die uit Noord-Amerika komt. Ze groeien op groenblijvende heidestruiken die nauw verwant zijn met onze veenbes en blauwe bes zoals die bijvoorbeeld op Terschelling te vinden zijn. Het zijn vooral de rood zwarte vruchten die verschijnen in juni en juli die voornamelijk voor consumptie gebruikt worden. Cranberry sap is bijvoorbeeld heel […]

Continue Reading